스페셜티 커피 전문 브랜드 **롤링브루잉컴퍼니(Rolling Brewing Company)**가 ‘2025 국민맛집’ 평가에서 별 3개 최고 등급을 획득하며 대한민국을 대표하는 감성 카페로 선정됐다.
‘하이 카페인! 바이 디카페인!’을 슬로건으로 내건 롤링브루잉컴퍼니는 에스프레소, 필터커피(핸드드립), 콜드브루에 집중한 ‘카페인 컴퍼니’로, 모든 매장에서 스페셜티 원두만을 사용한다. 각 원두의 특성을 살리기 위한 중약배전 위주의 로스팅을 통해 산뜻한 산미와 깔끔한 바디감을 구현하며, 신선도와 풍미 면에서 높은 평가를 받았다.
현재 제주점과 양산점을 운영 중인 롤링브루잉컴퍼니는, 지점별로 차별화된 공간 경험을 제공한다. 제주점은 2층을 작가 전시공간으로 개방해 커피와 예술이 공존하는 감성적인 공간으로 주목받고 있으며, 양산점은 통창뷰와 높은 층고, 고급 오디오 스피커와 벽면 흡음 인테리어를 갖춘 공간으로, 음악 감상과 휴식을 동시에 즐길 수 있는 특별한 분위기를 자랑한다.
제주점과 양산점 모두 연중무휴로 운영되고 있으며, 공식 홈페이지를 통해 메뉴와 소식 등을 확인할 수 있다.
특히 매장에서 직접 로스팅을 진행하고, 독창적인 향과 부드러움을 지닌 콜드브루 제품은 “커피인 듯, 차인 듯”한 매력으로 큰 인기를 얻고 있다. 롤링브루잉컴퍼니는 이를 통해 집에서도 전문점 수준의 커피를 즐길 수 있는 문화를 확산시키고 있다.
롤링브루잉컴퍼니 관계자는 “좋은 재료에서 좋은 커피가 나온다는 믿음으로, 매일 한 잔 한 잔 정성을 담고 있다”며 “앞으로도 커피를 통해 사람들에게 따뜻한 쉼과 영감을 전하는 브랜드로 성장하겠다”고 밝혔다.
‘국민맛집’은 전국 외식업체를 대상으로 재료의 신선도·풍미·가격 대비 가치·서비스 품질 등을 종합 평가해 최상위 업체를 선정하는 제도다. 롤링브루잉컴퍼니는 이번 선정을 통해 제주와 양산을 넘어 대한민국을 대표하는 국민맛집으로 자리매김했으며, 커피·예술·음악이 공존하는 새로운 카페 문화를 선도하고 있다.
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