‘라온정 한상 샤브칼국수 올림픽공원 둔촌본점’이 ‘2025 국민맛집’에서 별 3개 최고 등급 맛집으로 선정됐다.
서울 강동구에 위치한 라온정 한상 샤브칼국수 올림픽공원 둔촌본점은 요리에 사용하는 재료의 수준 및 신선도, 풍미 완성도, 음식의 개성과 창의성, 가격에 대한 합당한 가치 등을 고려해 모든 부분에서 뛰어난 평가를 받았으며 이번 수상으로 그 명성을 더욱 높였다.
고객과 즐겁게 정을 나눌 수 있는 공간이 되고자 1년의 준비 기간을 거쳐 오픈한 라온정 한상 샤브칼국수 올림픽공원 둔촌본점은,전라도 정읍에서 나고 자라며 어머니가 차려주신 한 상의 기억을 담아 전라도 정읍의 향토 음식으로 따뜻한 한 상을 구현했다. 정읍의 명품 귀리를 갈아서 만든 귀리 칼국수 면을 대한민국 유일하게 자체 생산해 내고 있으며 정읍의 뿌리 깊은 보약, 쌍화차를 이용해 샤브 육수에 보약 한첩을 담았다.
또한 전라도 향토 음식인 쌍화차, 수육, 도라지 삼합의 맛을 고객에게 전하기 위해 수많은 시행착오 끝에 한 상 메뉴를 완성했으며 자체 개발한 쭈꾸미 양념 소스 또한 고객에게 많은 사랑을 받고 있다. 무엇보다 어머니의 넉넉한 마음을 담아 직접 도정한 신동진쌀로 만든 취나물 산채나물밥을 무한으로 제공하고 있어 매장을 찾은 고객에게 따뜻하고 풍요로운 마음을 전하고 있다.
라온정 한상 샤브칼국수 올림픽공원 둔촌본점 김현우 대표는 “상권이 좋지 못한 지역임에도 불구하고, 오픈한 지 6개월만에 예상보다 많은 고객들이 찾아주시며 의미 있는 시간을 보내고 있어 감사한 마음이다. 국민맛집에 선정되었다는 소식을 들으니, 감회가 새롭다.” 라며 “앞으로도 성내동 맛집, 강동구 전체 식당 중에서 최고의 식당이 되기 위해 더 노력하겠다.”라고 포부를 밝혔다.
국민맛집은 전국 각지의 업체를 대상으로 평가하고, 별점을 통해 최상의 업체들을 선정하고 소비자들에게 신뢰 있는 정보를 제공하며. 수준 높고 독자적인 음식 문화를 자랑하는 대한민국의 외식업 발전에 기여하고 있다.
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